Quel est le fruit le plus gros du monde ?

Un fruit aussi énorme qu’un enfant, pesant jusqu’à 50 kilos à la pesée et mesurant près d’un mètre ? Ça semble totalement fou, n’est-ce pas ?

Et pourtant, il existe !

Découvrez le jacquier (jackfruit en anglais), ce colosse tropical qui pulvérise tous les records et détient la palme du fruit le plus gros au monde.

Vous voyez-vous transporter un fruit aussi immense chez vous ?

Originaire des forêts tropicales d’Asie du Sud-Est, le jacquier (Artocarpus heterophyllus) n’est pas seulement grand, il est tout simplement énorme. Cultivé en Inde, au Bangladesh et en Thaïlande, ce fruit pousse sur des arbres qui atteignent eux-mêmes des hauteurs vertigineuses, jusqu’à 20 mètres.

Mais ce qui impressionne vraiment, c’est son fruit : une masse colossale pouvant peser entre 15 et 50 kilos, avec une longueur avoisinant parfois 90 centimètres. Oui, vous avez bien lu, 90 centimètres !

La peau du jacquier est épaisse et bosselée, d’un vert vif lorsqu’il est immature, devenant brun-jaune à maturité. Une fois ouvert, il dévoile une chair jaune éclatante et sucrée, au goût exotique rappelant un mélange de mangue, banane et ananas.

Quelles sont les différentes variétés de jacquiers qui existent ?

Pour information, le jacquier ne se résume pas à une seule variété. En effet, il existe plusieurs types de jacquiers.

1. Le jacque dur : Avec sa chair ferme et croquante, il est parfait pour les plats salés et les préparations grillées. Très populaire dans la cuisine asiatique, c’est l’un des préférés des chefs.
2. Le jacque sosso : Plus tendre et juteux, ce type est idéal pour être consommé cru, comme un dessert ou une collation rafraîchissante.
3. Le jacque ùiel : Ultra-sucré et juteux, cette variété est parfaite pour les jus de fruits, confitures ou desserts tropicaux. Une véritable explosion de saveurs sucrées !

Dans tous les cas, quel que soit le type que vous choisissez, le jacquier ne manquera pas de vous impressionner par sa taille.

Les autres fruits les plus gros au monde

Si le jacquier est indéniablement le fruit le plus gros au monde, d’autres fruits géants tentent néanmoins de lui voler la vedette dans le livre du Guinness des records.

À ce sujet, voici ces challengers :

1. La pastèque géante : Les pastèques des concours agricoles peuvent atteindre 30 kilos. Bien qu’impressionnantes, elles restent encore loin des dimensions ahurissantes du jacquier.
2. La citrouille géante : Certes, ce n’est pas un fruit au sens strict, mais difficile de ne pas mentionner les citrouilles record. Certaines atteignent des poids incroyables de plus de 1000 kilos dans des compétitions agricoles. Une véritable performance, même si elles nécessitent un soin extrême pour atteindre ces tailles gigantesques.
3. Le durian : Originaire d’Asie du Sud-Est, ce fruit controversé peut peser jusqu’à 7 kilos. Mais ce n’est pas son poids qui le rend célèbre : c’est son odeur ! Connu comme étant « le fruit qui pue le plus », il est adoré par certains pour son goût unique, mais évité par beaucoup en raison de son parfum… disons, particulier.

Néanmoins, malgré leurs efforts, aucun de ces fruits ne peut réellement rivaliser avec les dimensions impressionnantes du jacquier, qui détient encore le record du fruit le plus gros au monde.